• Majalah SCG
Rona Kota / Kamis, 16/05/2013 12:16 WIB
Masakan Vegan Ramaikan STDA 2013

Ada yang menarik di rangkaian acara Surabaya Tourism Destination Award (STDA) 2013. Demo masak Vegan. Acara yang diadakan Selasa (14/05) di Grand City ini dipandu langsung oleh Chef Bagus Handoko, Chef yang juga dikenal penganut Veganis. Para Veganis tidak memakan susu, telur, daging dan bawang. Bayangkan saja bagaimana rasanya, bila setiap makanan yang dimasak, tidak diimbuhi bawang sama sekali. Chef Bagus, demikian disapa,­ memberikan kiat-kiat praktis, cara memasak yang memberi hasil enak, walaupun tidak dibubuhi bawang.

Dalam demo masak itu, Chef Bagus memamerkan masakan ala Vegan, yaitu es krim tempe dan Empek-Empek Rumput Laut. “Jangan dikira para Vegan seperti saya ini akan menjadi kurus, karena tidak makan daging! Karena Vegan tidak membuat kurus. Vegan saya anut karena keprihatinan saya dengan bumi,” tutur Chef Bagus, menutup wawancara dengan Surabaya City Guide.(Cis)

kirim komentar